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鼠鼠冻人的博客

淡泊宁静,纯粹安详。

 
 
 

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煎饺+百合粥  

2008-09-18 10:34:15|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    这是今早做的早点,煎饺+百合粥,先上图

 

呵呵,第一次学用PS做图,简单的做了一下。

第一次做煎饺,馅也是第一次做的鸡蛋韭菜馅和莲藕肉末馅,偶是南方人,一般只是做韭菜肉馅和白菜肉馅的饺子。

煎饺: 超市里买的现成面皮(没有自己揉的好吃,有点硬)

             先把三个鸡蛋炒成鸡蛋末,韭菜切碎用油拌好(这样可以保持韭菜的水嫩,少出水),加入麻油、盐、味精搅拦均匀。

             莲藕去皮洗净,擦成细丝用油拌好,加入猪肉末,盐、味拌匀。

 

百合粥:本地特产的软香米一小把、薏仁少许,泡水一小时后控干,加一小勺猪油搅匀待用;

              保鲜百合一个、皂角米少许(热水泡开)、冰糖;

              电饭煲加水烧开(水要一次加够),倒入米煮约十分钟,放入百合、皂角米再煮两三分钟,加入冰糖后把电饭煲调到保温档,好了,睡觉~~~~

 

         今早六点三十分起床后,把昨晚包好放冰箱的饺子煎好,把开电饭煲,一锅现成热乎乎的百合粥,十分钟就可以吃了。呵呵~~,电饭锅煮粥,可是懒人的方法。

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